牛肉的保健功效
1.牛肉中富含蛋白质，氨基酸，能帮助人体提高抗病能力，尤其适宜于病后调养，正处于生长发育阶段的人群补充失血，修复组织，秋冬季节适量吃牛肉还能暖胃。
2.牛肉具有补中益气，滋养脾胃，化痰熄风，强健筋骨等功效，适宜于贫血久病，气短T恤，面黄目眩的人群食用。
晚上吃牛肉有危害
牛肉中含铁元素，这些铁元素容易干扰生物钟，随人说铁元素可以促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高，在肝脏生物钟正常的情况下有益健康，但是如果铁摄入的时间和肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多的话，就容易导致血糖水平不正常，从而增加罹患肥胖症，糖尿病和中风的风险。
