黑豆浆的好处是什么？黑豆浆的功效与作用

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆浆除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。

黑豆豆浆，一定要加热完全才可饮用：

黑豆中也含有一定量的皂甙和胰蛋白酶抑制剂，如果饮用没有煮沸加热完全的豆浆容易导出现腹泻、腹痛、头痛等食物中毒反应，拒绝假沸，豆浆必须要加热完全。

豆浆，黑豆黄豆都是好豆，每天一杯更健康：

根据《中国居民膳食指南 2016》当中的建议，每天喝一杯豆浆(或与之相当的其他大豆制品)是各位应该达成的事情，个人建议300—500毫升都可以，稍微浓稠一点不是坏事。

黑豆，一种长相酷炫的豆类食品，营养丰富且食用方式多样，建议大家可以常吃。将其榨制成黑豆豆浆，老少皆宜，味道醇香，请您健康饮用。

黑豆浆的好处

1、黑豆有白心黄心绿心分别：黑豆有白心黑豆、黄心黑豆、绿心黑豆。绿心黑豆和白心黑豆营养价值的不同表现为：白色的黑豆是属于在过于成熟或者过于干制过后才形成的;而绿心黑豆的营养价值更多更高，因为流失的营养成分比较少。但总体来说营养价值都是一样的作用，只是一个多一个少而已。在这种选择上，不需要太讲究。

2、黑豆不要食过量不要乱搭配：孙思邈说：“黑豆少食醒脾，多食损脾;《千金翼方》中说：”“久食黑豆令人身重。《本”草汇言》说：“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。因此每天吃黑豆的量不要过量，”打成豆浆的话200~300ml的量就可以了。

3、防衰老要补肾黑色比黄豆效果好根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

黑豆浆的功效与作用

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

《本草纲目》及古代重要药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能，因此，中国自唐朝以来，宫廷中便经常以天然黑豆为食材，制作成各种御膳珍品，献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。

黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有“铬”，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。