简单低脂的鸡腿肉，用来凉拌，还可以加入黄瓜或者生菜，吃起来不油腻哦。”
食材明细
主料
鸡腿两个
辅料
小米辣四根
小葱一根
蒜三瓣
味极鲜酱油一点点
白糖一点点
鸡精一点点
盐适量
姜两片
中辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度
凉拌鸡腿肉的做法步骤
1
鸡腿加入葱姜，冷水放入煮开后，打掉血沫。
2
改小火，煮十五分钟，筷子扎进去鸡腿没有血水流出才可以，关火，焖十分钟。
3
葱丝小米辣蒜，都备好。
4
鸡腿捞出凉透后撕小块。
5
加入佐料和配料。
6
拌均匀，根据你自己口味还可以适量调节佐料的用量。
7
清爽的凉拌鸡腿肉。
8
干饭人，动起来吧。
小窍门
鸡腿一定要煮到没有血水，才没有腥味。
佐料的用量和口味可以根据自己口味调节的。
凉拌肉类的，最好不要用醋，不仅保存不好而且容易影响整体的口味。当然这个也看个人口味，不是绝对，请亲们自我参考。
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